出国读书面试的原因主要有以下几点：

学术追求与专业发展 ：留学可以提供接触更先进教育资源的机会，提升专业水平，攻读更高学位如博士、硕士等，并拓展知识领域。

拓宽视野与跨文化体验 ：留学能让人开阔眼界，接触不同国家和文化，体验不同的生活方式和思维方式，提高跨文化交流的能力。

锻炼独立能力与抗压能力 ：留学生需要独立处理生活和学习中的挑战，从而锻炼独立生活和抗压能力。

提升语言能力 ：在合适的语言环境中，语言能力会得到显著提高，有助于日常交流和研究。

职业发展与国际经验 ：留学经历有助于了解国际市场和国际产业链，培养国际化的思维方式，为未来职业发展打下坚实基础。

人际关系与社交网络 ：留学可以结识来自世界各地的朋友和同学，拓展全球社交圈，建立国际友谊。

个人成长与自我实现 ：留学可以激发个人潜能，带来意想不到的成长和改变，学会质疑和讨论，提升思辨和创新能力。

家庭期望与实现梦想 ：有些学生出国留学是为了实现家人的期望和梦想，为家庭争光。

其他原因 ：包括外交原因、与移民有关的原因等。

在面试中回答“为什么留学”这一问题时，建议从以上几个方面进行阐述，并结合个人实际情况和具体例子，使回答更加有说服力。同时，面试也是了解学校和所申请科系的好机会，可以趁此机会提出问题，获取更多信息。