美国大学经济系主要开设以下课程：

核心课程 ：

微观经济学：研究个体经济单位（如消费者和企业）的行为和决策过程，理解市场机制和价格形成。

宏观经济学：研究整体经济（如国家或全球经济）的行为和政策影响，探讨经济增长、失业、通货膨胀等宏观经济问题。

计量经济学：运用统计方法和数学模型分析经济数据和测试经济理论，培养学生的实证分析能力。

数理经济学：运用数学工具进行经济理论的研究和建模。

应用统计和计量经济学：结合统计学和计量经济学的方法，进行实证分析。

国际经济学：研究国际经济活动和国际经济关系，包括国际贸易、国际金融等。

发展经济学：研究经济发展规律、经济发展与社会发展相互关系规律等。

劳动经济学：研究劳动关系即工人与雇主之间的关系及其发展规律的科学，包括工资、失业率、工作条件变化等经济行为。

公共经济学：研究政府在经济活动中的角色和决策，包括公共财政、公共选择等。

政策经济学：分析经济政策的效果和影响，探讨如何制定有效的经济政策。

博弈论：研究在不同参与者之间的策略互动和均衡，广泛应用于经济学各个领域。

数学基础课程 ：

微积分：作为经济学研究的数学基础，帮助学生理解和运用经济模型。

线性代数：同样作为经济学研究的数学基础。

其他选修课程 ：

经济统计学：教授数据收集、分析和解释的基本方法，帮助学生掌握统计工具和技术。

货币和银行系统：研究货币体系、银行运作及其对经济的影响。

城市经济学：探讨城市经济行为和城市发展问题。

环境经济学：研究环境政策、资源管理与可持续发展。

金融经济学：结合金融理论与经济学方法，研究金融市场、投资策略等。

比较经济学：研究不同经济体制和政策的比较。

初等经济学和高等数学：为经济学提供基础数学知识。

这些课程设置旨在帮助学生掌握扎实的经济学理论基础，并培养其解决实际问题的能力。学生在大二时通常需要选择自己的主修专业（major），并且大部分学校也提供辅修（minor）供学生选择。