德国的风俗习惯包括：

守纪律 讲整洁 ：

德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。

德国人很讲究清洁和整齐，不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐，而且也十分重视大环境的清洁和整齐。

守时间 喜清静 ：

德国人非常守时，约定好的时间，无特殊情况，绝不轻易变动。德国人应邀到别人家做客或者是外出拜访朋友，都会按点到达，不会让主人浪费时间干等或者不得不提前招待客人。

德国人多喜欢清静的生活，除特殊场合外，不大喜欢喧闹。

待人诚恳 注重礼仪 ：

通常来讲，同德国人打交道没有太多的麻烦。多数情况下，他们都比较干脆。凡是他们能办的，他们都会马上告诉你"可以办"；凡是他们办不到的，他们也会明确告诉你"不行"，很少摆架子，或者给人以模棱两可的答复。

服饰礼仪 ：

德国人不喜欢服装的花哨，但都很注重衣冠的整洁。在赴宴或到剧院看文艺演出时，男士经常穿深色礼服，女士则穿长裙，并略施粉黛。

在商务交往中，男士穿三件套西装，女士穿裙式服装。

餐饮礼仪 ：

德国人在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。德国人举办大型宴会时，一般是在两周前发出请帖，并注明宴会的目的、时间和地点。

德国人吃饭时应先喝啤酒，再喝葡萄酒，要是反过来就认为是有损健康的。

相见礼仪 ：

德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲人相见时，一般行拥抱礼。

喜庆礼仪 ：

赠送求爱树是德国的一项独特习俗。波恩小伙子如果看上一位姑娘，就会在4月30日或5月1日这一天，送姑娘一株小白桦树，以表爱慕之情。

禁忌 ：

生日祝福千万别提前给朋友道贺，德国人坚信，哪怕早几分钟，不幸都会找上门。

送刀和鞋子有讲究，刀象征分离，送出去就像“咔嚓”一声斩断友谊小船；鞋子同理，要是送爱人，万一分手，还得背“让对方逃跑”的锅。

镜子打碎据说要倒霉7年，因为镜中影像代表灵魂，镜子碎，灵魂伤。

在德国酒吧，一坐下得敲两下桌子，传说魔鬼碰不了橡木。

敬酒时，眼睛千万别乱瞟，得和对方眼神交汇，不然可能被诅咒7年。

点烟时，千万别用蜡烛，民间传用蜡烛点烟会死个水手。

这些风俗习惯反映了德国人的严谨、守时和注重礼仪的文化特点。了解这些风俗有助于在与德国人交往时避免不必要的误解和冲突。