在香港找工作时，可以考虑以下几个具有较多就业机会的行业：

金融行业 ：香港是全球三大金融中心之一，金融行业发达，就业机会丰富，涵盖银行、投资、保险、证券等多个领域。随着金融科技的不断发展，该行业对人才的需求也在持续增长。

IT行业 ：香港的IT行业同样非常发达，吸引了众多国际知名企业和机构入驻。随着科技的进步和数字化转型的加速，IT行业的需求也在不断增加，为求职者提供了广阔的发展空间。

贸易行业 ：作为全球重要的贸易中心之一，香港的贸易行业也提供了大量的就业机会，包括进出口贸易、物流、供应链管理等岗位。

医疗和教育行业 ：随着人口老龄化和医疗技术的不断进步，医疗行业对人才的需求也在增长。同时，香港的教育行业也十分发达，为求职者提供了多种职业选择。

餐饮行业 ：香港的餐饮业非常发达，对厨师、服务员等岗位的需求很大，尤其是熟悉粤菜烹调的专业人才。

维修和设备服务 ：例如升降台维修员、汽车维修师傅等，这些职位提供稳定的收入和良好的职业发展空间。

文职岗位 ：如市场部和生产部的文员，要求具备一定的工作经验和英语水平。

美容行业 ：美容师、饮品调制员等职位需求较大，薪酬待遇也较为优厚。

零售行业 ：包括服装销售员、店铺助理等，需要有较好的销售能力和客户服务意识。

科技行业 ：随着香港创科产业的发展，对创科人才的需求也在增加，尤其是在大数据分析、人工智能、金融科技等领域。

金融及会计服务 ：资产管理、投资分析、金融科技等职位需求较大，要求具备相关专业背景和资格。

此外，还可以通过以下渠道寻找工作机会：

求职网站 ：如JobsDB、CTgoodjobs、linkedIn等，这些平台发布大量职位信息，覆盖面广，更新速度快。

行业招聘公众号和网站 ：关注相关行业的招聘公众号或网站，获取最新的职位信息。

熟人推荐 ：通过熟人推荐或校友群、高才协会群等渠道获取工作机会。

建议根据自身的专业背景和兴趣选择合适的行业和职位，并积极利用各种求职渠道进行申请。