留学生过年可以选择以下几种方式：

年夜饭和看春晚 ：

尽管身处异国他乡，但吃年夜饭和看春晚是过年的重要传统。可以约上三五好友一起围炉火锅，同时观看央视春晚，在欢声笑语中迎接新的一年。

参加联欢会或唐人街活动 ：

许多高校的中国学联或学生会会举办春节联欢活动，有些学校甚至会举办自己的春晚。此外，逛逛唐人街，参与华人们举办的舞龙、舞狮子、逛庙会、灯展、新春游行等活动，也能感受到浓厚的节日氛围。

体验传统文化 ：

参加一些文化活动，如学习书法、剪纸、绘画等，了解中国传统文化的精髓，也是过年的另一种方式。

短途旅行 ：

如果时间允许，可以选择短途旅行，去附近的城市感受不同的年味和文化。

家人视频或电话拜年 ：

调整好时差，与家人视频或电话拜年，虽然无法回家过年，但可以通过这种方式感受家的温暖和团圆的氛围。

逛年会 ：

在一些大城市，如纽约、斯图加特等，唐人街的许多店都会关门，但人们仍然会聚集在这里，感受浓厚的年味。

参加新年活动 ：

在美国、新加坡等华人众多的国家，当地华人会自发聚在一起，举行庆春节的活动，如舞龙舞狮、集会等。

在异国他乡寻找年味 ：

在一些国外城市，如温哥华、吉隆坡、槟城等，也有许多庆祝春节的活动和景点，如春节大游行、花灯节、新春灯会等。

综上所述，留学生过年可以选择多种方式来庆祝这个重要的节日，无论是与家人朋友一起，还是参与当地的庆祝活动，都能感受到浓浓的年味和家的温暖。