课外书英语可以用"extra-curricular book"或者"supplementary book"来表示。这两个词的来源都是由两个单词组成的，分别是"extra"和"curricular"，或者是"supplementary"和"book"。"Extra"表示额外的，超出预期的，而"curricular"表示课程的。因此，"extra-curricular"可以用来表示超出课程范围的，也就是课外的。同理，"supplementary"表示补充的，"book"表示书，因此"supplementary book"可以用来表示补充书，也就是课外书。

下面是一些英文例句，并附有中文翻译：

I'm going to read an extra-curricular book on history.

我打算读一本关于历史的课外书。

I need to buy a supplementary book for my English class.

我需要买一本英语课的补充书。

Do you have any extra-curricular books on science?

你有任何关于科学的课外书吗？

I heard there's a good supplementary book on math.

我听说有一本关于数学的很好的补充书。