悉尼大学提供广泛的课程选择，涵盖了本科和研究生两个层次，具体课程体系包括：

本科课程

农业经济学、 园艺科学、 农业科学、 土地和水科学、 资源经济学、 建筑设计、 计算机设计、 艺术、 音乐、 社会学、 牙医学、 商业与经济学、 经济学、 经济社会学、 教育（中小学教育）、 工程学、 土著人健康和社会发展、 健康信息管理、 休闲与健康、 医用放射科学、 职业治疗学、 理疗学、 病理学、 行为健康学、 康复辅导、 法律、 医学、 音乐研究、 护理学、 药理学、 理科学、 兽医学、 美术、 媒体艺术等。

研究生课程

应用信息技术硕士、 运输管理硕士、 健康信息管理硕士、 学习科学与技术硕士、 国际商业硕士、 大众健康硕士、 商业硕士、 中国研究文学硕士、 中国公共管理硕士、 中国研究博士等。

证书课程

包括商业、科学、工程、社会科学、艺术、文学、教育、信息技术、健康科学、管理、建筑和城市规划等领域的证书课程。

大学预科课程

包括大学预科项目（UAP）、大学预科学习（UEL）、大学预科英语（UEE）和大学预科学术（UAS）。

专业课程

商学：会计学、物流管理、经济学、人力资源管理、国际商务与法律、国际商务、国际研究、制造业集成及项目管理、商法、建筑设计、数字媒体设计学、城市规划、艺术、传媒、教育学、航天工程、自动化工程、网络工程、材料工程等。

工程与技术：结构与基础工程、无线工程、医学、牙医科学、护理学、药学、医学教育学、兽医学、环境法、国际法、健康法、税法、应用信息科技、生物信息管理、分子生物科技、营养与饮食学、营养学、海洋生态学、听觉艺术、音乐表演、多媒体设计、电影与数字图像等。

人文与社会科学：涵盖多个学科领域，提供广泛的选择空间。

学生在选择课程时，应结合自己的兴趣爱好和未来的职业规划，同时考虑课程的评价和口碑。悉尼大学还提供全面的学习资源，包括图书馆、实验室、研究中心等，以支持学生的学习和研究。