根据最新的信息，2025年法国留学的申请时间因不同院校和项目而有所不同。以下是主要的申请时间节点：

综合大学（Université）：

本科一年级（L1）：通过Parcoursup平台申请，2025年1月17日开放注册，3月14日截止填报志愿，6月公布录取结果。

本科高年级及硕士（L2/L3/Master）：通过Etudes en France平台申请，2024年10月至2025年1月提交申请，3月进行面试并通知录取结果，5月至6月进行签证申请。

工程师学院（Grandes Écoles d'Ingénieurs）：

本科阶段：2024年10月至2025年1月提交申请，3月至5月进行笔试和面试，6月公布录取结果。

硕士阶段：2024年9月至2025年1月通过各校官网申请，2月至3月进行笔试/面试，4月至5月公布录取结果。

商学院（Grandes Écoles de Commerce）：

本科阶段：2024年9月至2025年1月通过各校官网申请，2月至3月进行面试并公布录取结果。

硕士阶段：2024年9月至2025年3月通过各校官网申请，4月至5月进行面试并公布录取结果。

其他项目：

N+i项目：第一批次截止时间为2024年11月12日，第二批次为2025年1月14日，第三批次为2025年3月31日，第四批次为2025年5月22日。

SAI项目：第一批次截止时间为2024年10月10日，第二批次为2025年1月3日，第三批次为2025年2月28日，第四批次为2025年4月17日。

建议你根据自己的目标院校和专业，提前准备好申请材料，并在规定时间内提交申请。如果需要更详细的信息，可以参考相关院校的官方网站或联系留学顾问。