上海人想要定居日本留学，需要满足一系列条件和完成相关步骤。以下是详细的指导：

1. 学历要求

高中生：需参加日本留学考试（EJU）并取得合格成绩。

大专生：需参加日本大学本科入学考试，部分学校可接受大专学历申请。

本科生：可直接申请日本大学的研究生课程，部分学校可接受本科在读生申请。

2. 语言能力

高中生：需通过日本语能力测试（JLPT）N3或N4级考试。

大专生、本科生：需通过日本语能力测试（JLPT）N2或N1级考试。

3. 经济能力

需提供家庭经济能力证明，如银行存款证明、父母收入证明等，确保能够支付学费和生活费。

4. 健康状况

需身体健康，无传染性疾病，并提供健康证明和疫苗接种证明。

5. 签证申请

需申请日本学生签证，提交护照、签证申请表、照片、录取通知书、经济能力证明、健康证明等材料。

6. 选择学校和专业

根据个人兴趣和职业规划，选择合适的日本大学或专门学校。可以通过网络搜索、参加教育展或咨询留学中介获取信息。

7. 申请材料

准备好成绩单、推荐信、个人陈述等材料，并翻译成日语，按照学校要求进行公证。

8. 行前准备

购买机票、安排住宿、了解日本文化习俗等。建议提前几个月开始准备。

9. 适应生活

到达日本后，尽快适应新环境。参加学校组织的迎新活动，结识新朋友，了解当地的生活习惯。

10. 实习和工作

留学期间，可以寻找实习机会，积累工作经验。毕业后，根据个人情况，可以考虑在日本工作或回国发展。

11. 其他注意事项

签证申请：提前了解签证申请的流程和所需材料，确保申请过程顺利。

住宿安排：在留学前需要安排好住宿，可以选择住在学校宿舍或自己租房。

语言学习：即使是英语授课的专业，掌握日语仍能帮助你更好地融入日本社会，提高日常生活质量。

通过以上步骤，上海人可以顺利实现定居日本留学的目标。希望这些信息对你有所帮助！如果有更多问题，欢迎随时补充。