在英国留学选择学什么乐器，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和偏好：

兴趣是最好的老师，选择自己喜欢的乐器会让学习过程更加愉快和持久。例如，如果你对流行音乐感兴趣，吉他可能是一个不错的选择；如果你对古典音乐感兴趣，钢琴或小提琴可能更适合你。

目标：

如果你的目标是深入探索某种音乐风格或文化，可以选择具有当地特色的乐器。例如，学习英国的风笛、爱尔兰的木长笛、意大利的古典曼陀铃等，这些乐器不仅能让你更深入地了解当地音乐文化，还能在留学生活中为你带来独特的体验。

实用性和便携性：

出国时，携带乐器可能会带来一些不便。因此，选择一种便携且易于携带的乐器会更加实用。吉他、口琴、小提琴和萨克斯管等都是不错的选择。

学习难度：

不同的乐器有不同的学习难度。如果你希望快速掌握一种乐器，可以选择吉他，因为它相对容易上手，并且适合学习唱流行音乐和识谱。如果你有音乐基础，钢琴可能是一个更好的选择，因为它是许多音乐领域的重要工具。

专业要求：

如果你计划攻读与音乐相关的专业，如音乐制作、影视配乐或song writing，那么钢琴可能是一个更好的选择，因为它是这些领域的重要工具。此外，学习钢琴、小提琴或大提琴等在国际上有较高认可度的乐器，可能会为你的签证申请增加一些分数。

签证和职业发展：

有些情况下，掌握一种乐器可能对你的签证申请或未来的职业发展有所帮助。例如，学习钢琴、小提琴或大提琴等在国际上有较高认可度的乐器，可能会为你的签证申请增加一些分数。

综合以上建议，以下是一些适合出国留学的乐器选择：

钢琴：适用于多种音乐领域，特别是音乐制作和创作。

吉他：便携、易学，适合流行音乐和识谱，也适用于多种国际场合。

小提琴：传统且受欢迎，有助于探索当地音乐文化。

萨克斯管：便携且多功能，适合多种音乐风格。

风笛、木长笛、古典曼陀铃：具有当地特色，有助于了解当地音乐文化。

最后，建议在选择乐器时，结合自己的实际情况和目标，选择最适合自己的乐器。同时，考虑到英国的音乐教育资源丰富，选择一个有良好师资力量和教学设施的学院或大学进行学习，将有助于你更好地实现自己的音乐梦想。