出国留学英语需要达到的B1水平，根据欧洲共同语言参考框架（CEFR）的定义， 是指具备基本的语言能力，能够理解和使用简单的日常对话和常见话题。在B1级别，学习者可以描述个人经历、表达意见和提出建议，阅读简单的文章和写简单的短文，并能参与简单的口语交流及进行基本的书面表达。

对于出国留学而言，如果目标国家要求英语语言能力达到B1级别，那意味着申请者应该具备以下能力：

1. 能够用清楚并标准的语言阐述有关工作、学校或爱好等熟悉话题的谈话要点。

2. 在国外旅行时能自如应对可能发生的一般情况。

3. 在谈到感兴趣和熟悉的话题时，能简明、连贯地表达自己的意思。

4. 能够与英语为母语的人进行简单交流，并流利地表达自己的意见。

5. 理解比较复杂的书面语言中实际和抽象题材的主要意思，并能参与技术性讨论。

此外，不同国家和城市的英语水平要求可能有所不同，但总体来说，出国留学需要达到中等偏上的英语水平，以便能够顺利适应和融入留学生活。例如，在美国，部分学校至少需要雅思7.5分排名前50的美国大学无论是本科还是研究生对雅思成绩要求还是比较高的，雅思一般至少要达到7分以上的成绩。在英国，一般的成绩要求在6.5-7分排名前40的英国学校，读硕士的话，一般的成绩要求在6.5-7分，根据具体专业不同而不同。

综上所述，出国留学英语达到B1级别是基本要求，但具体还需根据目标国家和学校的要求来准备。建议申请者提前了解并达到目标学校的英语水平要求，以确保顺利留学。