大龄留学生想要留在日本，有多种途径和策略可以考虑。以下是一些建议：

升学路径

高中学历：建议先读1~2年的语言学校，再考日本的大学，读4年毕业后获得认可的本科学历。

大专学历：建议编入到日本大学学部的大三大四阶段，读完后获得认可的本科学历，既可以考日本的修士也可以直接工作。

本科学历：直接申请日本大学的研究生或直考修士，毕业后获得认可的研究生学历。

语言学校

语言学校可以提供长期签证，是过渡到日本工作签证的重要途径。建议选择愿意接收大龄学生的语言学校，并且具备良好的教学质量和签证申请经验。

大龄学生在选择语言学校时，应关注其课程设置、师资力量以及毕业后的就业支持。

特定技能签证

对于超过30岁且没有全日制统招学历的申请者，特定技能签证是一个更现实和稳妥的选择。该签证对学历要求较低，更看重实际技能和语言能力，允许申请者直接在日本工作。

通过特定技能签证，可以积累日语能力和工作经验，为未来转为人文签证打下基础。

工作签证

在日本找到一份稳定的工作，并申请相应的工作签证，如工程、技术、人文知识、国际业务等签证类型。

提高日语水平是申请工作签证的关键，建议达到日语能力考试N2等级，并熟练掌握日语口语。

长期居留途径

就业：在日本找到一份稳定的工作，获得工作签证，长期居留日本。

投资移民：在日本投资一定金额或创造一定就业机会，获得投资移民资格，长期居留日本。

结婚：与日本人结婚，获得婚姻签证，长期居留日本。

申请永久居留权：满足一定条件后，可以申请永久居留权，长期居留日本。

心理准备和经济支持

大龄留学生需要克服心理压力，做好事业和家庭之间的平衡，并且要有经济上的支持。

文化融入

了解并尊重日本文化，有助于更好地融入日本社会，增加在就业市场上的竞争力。

综上所述，大龄留学生留在日本可以通过多种途径实现，包括升学、语言学校过渡、特定技能签证、工作签证以及长期居留途径。建议根据个人情况和职业规划，选择最适合自己的路径，并做好充分的准备和规划。