美国留学中的EE专业指的是 电子电气工程（Electrical Engineering，简称EE）。这是一个涉及电气、电子及其相关领域的工程学科，研究信息的获取与处理、电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。

EE专业是一个交叉性学科，应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理。它涵盖了多个分支领域，包括但不限于：

通信与网络：

研究通讯与网络，包括无线网络与光网络、移动网络、量子与光通讯、信息理论、网络安全、网络协议与体系结构等。

信号处理：

包括图像处理、视频处理以及语音处理等。

计算机科学与工程：

与计算机科学广泛交叉，涉及机器人技术与人工智能（AI）领域的探索。

电子学与集成电路：

研究半导体器件和材料学，涉及芯片设计和电子系统。

光子学与光学：

研究光电子学装置、超快电子学及非线性光学等前沿领域。

电力技术：

涉及发电机组、高压电、供电网等。

系统与控制：

包括自动控制、系统分析等。

电磁学：

研究电磁场理论及其在工程中的应用。

微结构：

研究微型化技术和装置。

生物工程：

利用电气电子技术进行生物生命研究，要求申请人有一定的生物和医学背景。

EE专业在美国高等教育体系中通常设立在工程学院下，是工程学院最热门的专业之一，也是中国留学生申请人数最多的专业之一。EE专业的毕业生在多个领域都有广泛的就业前景，包括电信通信部门、电信通信设备制造业、航空航天、医学、军事、电子产品生产领域的相关部门。