南澳留学硕士移民的专业选择有以下几个推荐：

商务硕士（会计和金融）：

这是一个双专业课程，学制为2年，符合60分的移民专业要求。该课程不仅提供了会计和金融的知识，还获得了澳大利亚CPA和ACCA协会的认证，以及欧洲品质改善体系（EQUIS）的认证。毕业生可以申请成为CPA和ACCA的会员，并且有广泛的就业机会。

社会工作硕士：

学制为2年，也符合60分的移民专业要求。该专业注重培养学生的领导力、对社会实际问题的研究及改革能力，并包括980小时的有指导实习。毕业生将获得澳洲社会工作协会会员资格，适合责任心强、有社会感和正义感的学生。

信息技术硕士：

包括商务硕士（会计和金融）、社会工作硕士和信息技术硕士等方向。学制通常为2年，符合移民专业要求，IT行业在澳洲有较高需求。

护理学：

学制通常为2年，毕业后可从事注册护士工作，移民路径明确。需完成雅思4个7或同等英语水平。

药剂学：

学制为4年，毕业后可在社区、医院或工业制药领域工作。

工程（土木工程方向）：

学制为4年，获得澳大利亚工程师协会认证，毕业后可在土木工程公司、工程施工公司等从事相关工作。

建筑学：

澳大利亚建筑学专业研究水平居世界前列，南澳大学的建筑学专业在澳大利亚排名第二。

营养与健康：

营养师职业在澳大利亚属于紧缺行业，南澳大学的营养学与健康专业享有高满意度和良好薪资待遇。

物理治疗：

澳大利亚物理理疗师就业前景广阔，南澳大学的物理理疗专业在澳大利亚排名第二位。

职业治疗：

医学专业，毕业后可申请在澳洲注册成为职业诊疗师，移民要求无需工作经验即可进行职业评估。

这些专业不仅符合移民要求，而且在南澳大学都有较高的就业率和良好的发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。