去德国留学的时间选择主要取决于个人的职业规划、语言能力和经济状况。以下是一些关键的时间点和建议：

18岁至24岁

这个年龄段的学生世界观尚未完全建立，情绪波动较大，且受到外界不良影响时可能难以把握自己。此外，由于中国大多数父母喜欢安排好孩子的事情，这个年龄段的学生可能不太适合过早留学。

21岁至24岁

这个年龄段的学生通常已经在中国完成本科或硕士学业，具备一定的社会经验和语言基础。他们可以继续深造或选择其他专业方向。根据德国高校的规定，211院校四年制本科生修完一个学期，或者普通高校四年制本科生修完三个学期，都可以直接进入德国高校学习与国内相同的专业。

25岁至30岁

这个年龄段的学生已经具备一定的工作经验，且能够享受医疗保险的优惠待遇。虽然年龄较大，但学习能力和适应能力仍然较强，适合继续深造或攻读研究生学位。

30岁以后

超过30岁的学生申请留学时可能会面临一些限制，例如医疗保险优惠待遇的丧失。

高中阶段

高中毕业生可以在高考前两个申请季（高考前一年的10月份和高考当年的5月份）申请德国的本科。需要使用高考成绩和会考成绩进行申请。

研究生阶段

对于想要攻读研究生学位的学生，建议在本科毕业后尽快准备，通过APS审核，并在大四下学期完成所有必要手续，然后在3-5月之间递交申请。

学年和学期安排

德国的大学学年主要分为两个学期，分别是冬季学期和夏季学期。冬季学期通常从10月份开始，到翌年2月份结束；夏季学期则从4月份开始，到7月份或8月份结束。在选择到德国留学的时间点时，需根据个人的实际情况和留学计划，谨慎选择合适的学期。

时间和经济状况

选择留学时间还需结合个人的时间和经济状况来评估。如果个人的时间比较充裕，可以选择在春季或秋季出国留学，感受德国各项文化活动和地方特色。如果个人财力相对紧张，建议在春季或夏季赴德留学，这段时间相对来说酒店住宿和交通费用会比较便宜。

综合建议：

如果目标是攻读本科，建议在18岁至24岁之间，且最好在中国完成本科或硕士学业后前往德国继续深造。

如果已经工作或有丰富的工作经验，25岁至30岁之间留学也是一个不错的选择。

对于研究生阶段，建议在本科毕业后尽快准备，通过APS审核，并在大四下学期完成所有必要手续，然后在3-5月之间递交申请。

根据以上建议，你可以根据自己的实际情况和目标，选择最适合自己的留学时间。