新西兰留学的好专业主要包括以下几个领域：

商科及会计类

会计专业属于全球性紧缺职业，在新西兰需求量很大，学生在校系统掌握现代会计学、审计学、财务管理及相关领域的知识和技能后，就业范围广泛，包括国企、外企、私企财会部门以及金融机构等。

金融学、市场营销等商科类专业在新西兰也有很好的就业前景。

信息技术（IT）

随着科技的发展，信息技术专业在全球范围内非常受欢迎。新西兰的大学提供了广泛的信息技术专业，包括计算机科学、软件工程、网络安全等。

IT专业毕业生在新西兰薪水高、工作机会多，还因人才紧缺清单被列为移民优选专业。

工程类专业

新西兰的工程类专业支系许多，包括电子工程、通信工程、微电子技术等项目技术类专业始终是新西兰稀缺移民投资类专业。

土木工程、化学工程、结构工程等工程专业在新西兰具有很高的就业前景和市场需求。

教育专业

教育作为新西兰长期紧缺的职业类型，同样是政府重点支持行业。幼儿教育和中学教育一直是新西兰长期紧缺的职业，也是政府重点扶持的行业，同时还是移民“绿名单”职业之一。

护理学专业在新西兰也非常受欢迎，随着人口老龄化程度不断加深，对专业护理人员的需求一直高居不下。

建筑专业

建筑类专业在新西兰是比较热门的技术专业，市场需求非常大，择业也非常容易。

法律专业

法律专业在新西兰也有很好的就业前景，且新西兰的法律体系完善，对法律人才的需求量大。

食品科学专业

食品科学专业在新西兰也有很好的就业前景，随着人们对食品安全和营养的重视，该专业的毕业生在食品行业中有很好的发展空间。

农业和园艺专业

新西兰的农牧业学科类别齐备，如农业技术、园艺科学、景观建筑设计、葡萄酒栽种和酿造、土地资源物业管理等。

建议

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来选择。如果对商科和IT领域感兴趣，可以考虑商科、会计或IT专业；如果希望在新西兰从事工程技术工作，工程类专业是很好的选择；如果对教育行业感兴趣，教育专业也是一个值得考虑的方向。此外，还可以根据新西兰的移民政策和个人职业发展需求来选择专业。