30岁留学去哪个大学，主要取决于个人的经济状况、学习目的、对教育质量的要求以及文化适应能力等因素。以下是一些建议：

欧洲国家

法国、 英国、 德国、 西班牙、 意大利、 瑞士：这些国家以其高质量的教育和丰富的文化历史而闻名，适合追求学术研究和文化体验的学生。

美洲国家

美国、 加拿大、 墨西哥、 巴西、 阿根廷：这些国家提供多样化的教育资源和专业选择，适合希望在不同文化和环境中学习的学生。

亚洲国家

日本：语言学校如木下学园、明新日本语学校、令和国际日本语学校等，适合想要提高日语水平或准备进一步留学申请的学生。此外，部分本科教育机构也接受35岁以下、最终学历毕业7年以内的申请者。

韩国、 新加坡：这些国家提供高质量的教育和良好的生活条件，适合希望亚洲文化环境的学生。

大洋洲国家

澳大利亚：可以通过WHV打工度假签证进行短期工作，适合希望体验不同文化和工作的学生。

新西兰：提供家庭团聚政策和毕业后工作签证，适合希望在新西兰长期居住和工作的人。

其他选择

泰国、 马来西亚、 菲律宾：这些国家提供较经济实惠的本科留学选择，适合预算有限的学生。

建议

明确学习目标：确定自己的学习目标，是追求学术研究还是职业发展。

评估经济状况：确保有足够的经济支持完成学业。

了解签证要求：熟悉目标国家的签证政策，确保能够顺利获得签证。

考虑文化适应：评估自己是否能够适应新环境和文化。

根据以上因素，可以选择最适合自己的留学目的地和大学。建议咨询专业的留学顾问或机构，以获得更详细和个性化的建议。