去欧洲留学时，携带的欧元数量应根据具体目的地国家和个人需求而定。以下是一些常见欧洲国家的建议携带现金数额：

德国

建议携带不超过1万欧元或等值外币入境。如果携带超过1万欧元，必须进行申报。

法国

可以携带最多1万欧元现金，超过7500欧元需申报。建议携带小面额欧元，如10至100欧元。

英国

根据现金管理规定，携带现金的上限是8000英镑（相当于约1万欧元）。如果携带超过这个金额，必须如实申报。

综合建议

初次入境：建议携带2000欧元左右的现金，其中可以包括50到100欧元面额的钞票和一些10到20欧元面额的小钱。

初期生活费：建议携带500-1000欧元现金，这应该足够应对初期的一些费用，如住宿和生活费。

安全考虑：虽然携带一定量的现金是必要的，但建议不要带太多现金在身上，以减少丢失或被盗的风险。建议将大部分现金放在背包的夹层中，只带少量钞票在钱包里。

其他注意事项

尽快开户：在法国，建议尽快开立学生账户，并将汇票存入，以便后续资金管理。

了解当地法律：不同国家可能有不同的现金携带限额和规定，建议提前了解并遵守目的地国家的具体规定。

根据以上信息，如果你初次去欧洲留学，建议携带2000欧元左右的现金，并确保遵守各国的法律规定。同时，建议将大部分现金放在安全的地方，只带少量现金在钱包里，以减少丢失或被盗的风险。