日本留学生寻找教授的步骤如下：

确定研究方向

根据自身的软硬件条件、本硕成绩、专业兴趣方向等评估与自身匹配的院校。

上各个大学的官方网站查看意向专业研究方向，确定自己的研究方向。

查找教授信息

在官网和其他搜索软件上查找有关教授信息，筛选适合自己的教授，建议每个学校选择2个以上，记好教授的邮箱信息。

可以使用Research Map、KAKEN、楽天ｷｬﾝパｽ等网站查找教授和研究课题。

准备申请材料

规划申请文书，包括履历书、套磁信、研究计划书等材料的书写及修改翻译。

请自己在国内的教授（主课/论文导师）、专业知名人士为你写推荐信，要有推荐人的亲笔署名及盖章。

联系教授

给教授发邮件及履历书、套磁信、研究计划书、推荐信、各种成绩资料扫描件等，邮件突出介绍自己的专业、特长、学习情况、语言情况、工作经历等基本情况，并表示非常喜欢教授的研究方向，希望对方能够接受你做研究生。

如果教授表示想进一步沟通了解，一定要和教授保持沟通，可以问问学校申请情况，让教授帮忙看看研究计划等，向教授强烈表达想成为研究生再教授手下学习。

面试安排

如果教授想要视频面试沟通的话，一定要积极和教授约面试。

申请确认

最终教授确认你可以申请的话，会邮件告知确定收你做研究生后，将邮件转发给学校教务，询问关于出愿问题，根据学校募集要项出愿，等待录取。

后续跟进

在得到导师的肯定答复后，一定要与导师保持联系，及时提供各种证明文件复印件。

通过以上步骤，日本留学生可以系统地寻找并联系到与自己研究方向匹配的教授，为研究生申请打下坚实的基础。