退休之后去意大利留学的方式主要有以下几种：

自费留学

学生自行提交入学申请材料，获得录取通知书后，进行签证和其他后续事宜，全程自费。

国家留学基金委

该部门每年都会有海外留学奖学金项目，支持符合条件的中国公民赴意大利进行学习和研究。

计划生

包括马可波罗计划和图兰朵计划。马可波罗计划针对非欧盟国家的学生，要求学生在国内达到意大利语A2或B2级别才能获得签证。图兰朵计划主要针对艺术类专业，对语言要求相对不高，签证时不要求有语言基础。

国际生

指除欧盟国家学生以外的国际学生，中国学生属于国际生的其中一部分。国际生需要在国内达到意大利语A2或B2级别才能获得签证。

建议

提前规划：退休之后去意大利留学需要提前规划，包括确定留学目的地、准备留学材料、选择适合自己的留学方式等。

语言学习：意大利语是意大利的官方语言，建议有一定的意大利语基础再去留学，或者提前学习并参加专门的语言课程。

了解签证要求：如果计划留学超过90天，需要去意大利领事馆申请签证，并提供相关证明文件，如学校录取通知书、财力证明、回国证明等。

选择合适的计划：根据个人的兴趣和实际情况，选择马可波罗计划或图兰朵计划等合适的留学途径。

通过以上信息，您可以更好地了解退休之后去意大利留学的途径和注意事项，从而做出合适的留学规划。