关于日本留学EJU文科和理科哪个简单的问题，综合多篇文献的观点，可以得出以下结论：

文科方面

文科综合科目包括政治、经济、地理、历史、社会等，考察的内容较广，且需要记忆的内容较多。

文科数学难度相对较低，相当于国内初三到高一的数学难度。

文科综合中的政治、经济、地理、历史等内容与国内高中课程有一定重合，但需要额外学习日本特有的社会现象和文化等内容。

文科考试对日语的要求较高，特别是记述文和论述部分。

理科方面

理科综合科目包括物理、化学、生物，考察的内容也较广，但相对文科来说，学习方向不同，考察内容更宽泛。

理科数学难度略高于文科，但总体来说也略低于国内高考数学，微积分和统计行列等知识在国内高中未涉及。

理科考试为3选2，考生可以选择自己擅长的两门科目进行考试，降低了考试难度。

理科知识大部分与国内学到的重合，便于考生利用已有的知识基础。

建议

如果考生数学基础较好，且对物理、化学、生物中的至少两门科目有较深的理解和兴趣，选择理科可能更为合适。理科考试虽然难度略高，但范围较广，且3选2的考试形式给了考生更多的选择空间。

如果考生数学基础一般，或者对文科综合中的政治、经济、地理、历史等内容有较好的掌握，选择文科可能更为稳妥。但需要注意的是，文科对日语的要求较高，考生需要投入更多的时间和精力来提高日语水平。

总体来说，无论是文科还是理科，EJU考试都有其特点和难点。考生应根据自己的实际情况和兴趣，选择适合自己的科目进行备考。