留学新西兰需要准备以下手续和材料：

护照

提供有效的护照原件和复印件，护照有效期应至少超过留学期间所需的时间。

学历证明

提供最高学历的毕业证书和成绩单。如果申请的是研究生课程，还需要提供本科阶段的学历证明和成绩单。这些资料需要进行公证和翻译。

语言成绩

新西兰的大部分课程都需要学生具备一定的英语能力。因此，学生需要提供托福、雅思等语言考试成绩单。不同的学校和课程对语言成绩的要求不同，学生需要根据所申请的学校和课程来确定自己需要达到的语言成绩标准。

个人陈述和推荐信

个人陈述是展示学生个人背景、学术兴趣和职业规划的重要材料。推荐信则需要由学生的老师或导师撰写，介绍学生的学术能力和潜力。

财力证明

学生需要提供足够的财力证明来证明自己有能力支付留学期间的学费和生活费用。这通常包括银行存款证明、父母收入证明等。

选择学校和课程

学生需要根据自己的兴趣和专业背景选择合适的学校和课程。在选择时，可以参考学校的排名、教学质量、师资力量等因素。

在线申请

学生可以通过学校的官方网站或留学中介进行在线申请。在申请时，需要填写个人信息、上传所需资料并支付申请费用。

等待录取通知

学校会对申请进行审核，并在一定时间内发出录取通知。学生需要密切关注自己的申请状态，并及时查收录取通知。

办理签证

在收到录取通知后，学生需要向新西兰移民局申请学生签证。申请签证时，学生需要提供一些必要的文件，如护照、录取通知书、财务证明等，并支付相应的签证费用。

其他材料

包括出生公证、亲属关系公证、无刑事犯罪公证、医疗证明等。

建议学生在申请前详细查阅新西兰移民局官方网站，了解最新的申请要求和流程，并确保所有材料都符合要求。此外，提前办理好护照和签证，以免影响留学计划。