加拿大留学后定居香港可以通过以下几种途径：

高端人才通行证计划（高才通计划）

适用对象：全球185所知名大学的毕业生，包括六所加拿大的著名大学（多伦多大学、麦吉尔大学、英属哥伦比亚大学UBC、麦克马斯特大学、阿尔伯塔大学、蒙特利尔大学）。

申请条件：毕业之后通过“高才通”拿到香港身份，享受中、加之间随意穿梭而不受签证限制。

申请流程：通过香港入境事务处的官方渠道提交申请，并提供相关证明文件，审核通过后可获得香港特区政府颁发的工作或居留签证。

香港优秀人才入境计划（优才计划）

适用对象：高技术人才或行业优秀人才，通过成就计分制或综合计分制进行评分。

申请条件：申请人年龄在18至50岁之间，具备良好学历，一般要求为具备由认可大学或高等教育院校颁授的大学学位。

申请流程：申请后一般可于三至六个月取得签证。

输入内地人才计划（专才计划）

适用对象：有意前来/留在香港特别行政区就业的中国内地专业人士，申请人需具备香港特区所需而又缺乏的特别技能、知识或经验，并且申请前先获得本地雇主聘任。

申请条件：申请人需具备本科学士学位或以上学历及有良好的技术资格、经证明的专业能力及/或备有文件证明的有关经验和成就。

申请流程：申请后一般可于三至六个月取得签证。

留学进修

适用对象：通过在香港院校学习，毕业后可根据香港非本地毕业生留港/回港政策申请工作签证，满7年可申请香港永居。

申请条件：毕业后在香港工作满7年，可以申请成为香港永久居民。

建议

选择合适的计划：根据个人学历、职业规划和家庭情况选择最适合的定居香港途径，如高才通计划适合拥有高学历和丰富工作经验的人才。

提前规划：提前了解并准备好所需的申请材料和证明文件，以确保申请过程顺利。

关注政策变化：移民政策可能会有所变动，建议定期关注香港入境处和香港特别行政区政府的相关公告，以获取最新信息。