留学生出国做饭时，可以遵循以下步骤和建议：

食材选购技巧

熟悉当地食材：了解当地的食材种类、价格及季节性，有助于购买到新鲜、经济的食材。

选购新鲜食材：注意观察食材的新鲜程度，如蔬菜的颜色、水果的香气等，确保食材质量。

多样化搭配：尽量做到种类多样化，以便在烹饪时能够搭配出丰富的菜肴。

简单菜谱推荐

番茄炒蛋：将番茄切块，与鸡蛋一起炒制，口感鲜美且营养丰富。

红烧肉：选用五花肉切块，加入酱油、糖等调料炖煮，肉质鲜嫩多汁。

酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，搭配醋、辣椒等调料炒制，口感爽脆开胃。

鸡肉蔬菜卷饼：鸡胸肉事先焯水后手撕成细丝，搭配黄瓜、生菜、洋葱等蔬菜，挤上自己喜欢的酱料即可。

饺子和面条：饺子和面条是不会产生油烟的、又非常合中国学生口味的食物，既解馋又不会太复杂。

厨具选择与使用

基本厨具：锅、碗、盘、刀等，满足基本烹饪需求。

电饭煲：适合煮饭、炖汤等，功能多样且操作简便。

烤箱或微波炉：可用于烘焙、加热食物等，提高烹饪的多样性。

调料与佐料：熟悉并掌握一些常用的调料和佐料，如酱油、醋、花椒、大料、老干妈等，可以提升菜肴的口感。

时间管理与规划

制定菜谱：提前规划好一周的菜谱，有助于合理安排购物和烹饪时间。

集中采购：将所需食材一次性购齐，减少购物次数和时间。

利用碎片时间：利用课余时间或休息日进行食材准备和烹饪，节省时间。

其他实用建议

食材处理：对于干货食材，如干豆角、干蘑菇、干豆腐等，可以提前泡发；生鲜蔬菜和肉类应分成小份装，方便解冻和使用。

烹饪方法：学会基本的烹饪方法，如煮饭、蒸、煮蔬菜等，这些技巧可以让你做出美味的饭菜。

利用现有资源：学会利用当地的酱料、调味料等，可以在初期不太会做饭的情况下，让饭菜不那么难吃。

尝试新食物：勇于尝试当地的食材和菜肴，不仅可以丰富自己的饮食，也有助于更快地适应新环境。

通过以上步骤和建议，留学生可以更好地适应国外的饮食环境，享受烹饪的乐趣。