高三学生去当兵保留学籍的步骤如下：

确认资格

确定自己是否符合“入伍高校新生”的身份，即通过全国普通高等学校统一考试或研究生招生考试并被录取，但因应征入伍未到录取高校报到入学的学生。

准备材料

携带高校录取通知书、身份证（户口簿）、高中阶段教育毕业证，以及一寸照片若干张。

填写申请表

到入伍地的县（市、区）人民政府征兵办公室（县级征兵办）领取并填写《应征入伍普通高等学校录取新生保留入学资格申请表》（一式两份）。若本人无法前往办理，可委托他人代办，但需携带上述所有证明材料及受委托人身份证。

征兵办审核

县级征兵办将认真查验入伍高校新生及受委托人的相关证件，核实身份后，在《保留入学资格申请表》上加盖公章并确认。

寄送申请表

征兵办将汇总本辖区所有入伍高校新生的《保留入学资格申请表》并加盖公章，连同《入伍通知书》复印件寄送至相关高校招生部门。

学校确认并保留学籍

高校收到《保留入学资格申请表》和《入伍通知书》复印件后，将依法依规审核录取资格，办理保留入学资格手续。具体操作可能包括在学生个人信息中标注“参军入伍”，在《保留入学资格申请表》上加盖公章，并出具《保留入学资格通知书》。

办理离校手续

学生在办理保留学籍手续后，需按照学校规定办理离校手续，并拿到《准予保留学籍通知书》。

退役后复学

保留学籍的学生在退役后一年内，需携带《保留入学资格通知书》到学校相关部门办理复学手续，继续学业。

以上步骤仅供参考，具体操作可能会因地区和学校而异。建议提前咨询当地征兵办公室或学校相关部门，获取最准确的信息和指导。