自学日语并出国留学主要有以下几种途径：

申请语言学校

在国内学习日语并达到一定水平后，可以申请日本的语言学校。语言学校不仅提供日语课程，还有助于学生适应日本的生活和文化，并为进一步升学打下基础。在语言学校学习一段时间后，学生可以报考日本的大学。

英文SGU项目

对于英语基础较好的学生，可以申请日本的英文授课项目（SGU）。这些项目通常不要求日语水平，但要求英语能力较高。

直接申请日本大学

如果学生已经在日本日语专业毕业，可以直接申请日本的大学。这种情况下，学生需要具备一定的日语能力，以便在大学期间能够顺利学习。

自学日语的建议

定下明确的学习目标：无论是为了通过日语考试还是为了适应留学生活，明确目标有助于制定学习计划并提高学习效率。

选择合适的学习材料：包括教材、练习册、听力材料等，可以根据自己的目标和水平进行选择。

制定学习计划：合理规划学习时间和内容，利用碎片时间进行学习，例如在公交车上、午休时间等。

积极参与日语社区：与其他学习者交流、分享学习经验，互相帮助，提高学习动力和效果。

持之以恒地练习：通过口语练习、听力训练、写作练习等多种方式来提高日语能力。

准备留学申请材料

个人简历、推荐信、研究计划书（针对研究生申请）。

成绩单、语言成绩证明等文件。

参加日语能力考试（如JLPT），以证明自己的语言能力。

办理签证

在获得录取通知书后，需要准备好签证申请所需的材料，如护照、照片、录取通知书、财力证明等，并向日本驻华使领馆咨询具体的签证办理流程和要求。

其他建议

提前学习日语：日本的大部分课程都是用日语授课，具备一定的日语能力非常重要。可以通过参加日语培训班或自学日语来提高语言水平。

了解留学费用与奖学金机会：提前做好经济准备，并了解日本各类奖学金机会。

通过以上步骤和建议，自学日语并出国留学是可行的。建议学生根据自己的实际情况选择合适的途径，并制定详细的学习和申请计划。