留学生食谱应该考虑到留学生可能面临的食材限制、时间限制以及口味偏好。以下是一些简单、易做且原材料容易购买的留学生食谱建议：

1. 简易版宫保鸡丁

材料：

鸡胸肉 300克

花生米 50克

干辣椒 20克

葱、姜、蒜适量

生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉适量

花椒 10克

食用油适量

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，加入盐、生抽、料酒和淀粉，腌制10分钟。

2. 花生米炸至金黄色，备用。

3. 干辣椒剪成小段，葱切段，姜蒜切末。

4. 锅中加油，炒香花椒和葱姜蒜末。

5. 加入鸡丁，翻炒至变色。

6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

7. 加入花生米和干辣椒段，翻炒均匀。

8. 最后加入淀粉水，翻炒至汤汁变稠，出锅。

2. 土豆牛肉盖饭

材料：

牛肉块、土豆块适量

料酒、酱油、盐、糖适量

葱、姜、香菜、海苔末适量

步骤：

1. 牛肉块用料酒、酱油、盐、糖腌制15分钟。

2. 土豆块与牛肉一同放入锅中，加水没过食材，煮至土豆和牛肉熟透。

3. 煮饭，并在饭快熟时加入香菜和海苔末调味。

4. 将土豆牛肉和酱汁倒在蒸好的米饭上，即可食用。

3. 番茄土豆牛腩

材料：

牛肉块、番茄、土豆适量

葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量

生抽、老抽、蚝油、盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，焯水去血沫。

2. 番茄和土豆切块，与牛肉一同下锅，加葱姜料酒煮开。

3. 锅中加油，炒香冰糖至红色，加入牛肉翻炒上色。

4. 加入番茄块和调味料，加水炖煮1小时，直至土豆软烂。

5. 最后加入少许胡椒粉调味，收汁即可。

4. 蒜蓉虾仁

材料：

虾仁、蒜蓉、蚝油、生抽适量

黑胡椒粉、盐、料酒适量

步骤：

1. 虾仁腌制20分钟，加入黑胡椒粉、盐、料酒。

2. 虾仁两面煎至金黄。

3. 加入蒜蓉、蚝油和生抽，翻炒均匀，收汁即可。

以上食谱均适合时间有限的留学生，做法简单，原材料容易购买。你可以根据自己的口味和当地的食材情况进行适当调整。希望这些建议对你有所帮助，