采访留学生时，可以采用以下几种方式开口：

问候与天气

“今天天气怎么样啊？”（适用于任何国家的留学生）。

自我介绍与背景

“你好，我是[你的名字]，来自[你的国家]。请问你来自哪个国家？今天心情怎样？对中国的印象如何？”（适用于初次见面）。

学习与生活

“你在哪个大学学习？学习什么专业？你对中国大学的生活环境有何感想？”（适用于在读留学生）。

“你平时喜欢做什么？有没有什么特别的兴趣爱好？”（适用于了解留学生的个人生活）。

未来规划

“你毕业以后有什么打算？还会返回故乡吗？”（适用于即将毕业的留学生）。

“你未来的职业规划是什么？是否考虑在中国工作或创业？”（适用于有明确职业目标的留学生）。

文化与社会

“你对中国有多少了解？你认为中国文化的哪些方面最吸引你？”（适用于对中国文化感兴趣的留学生）。

“你在这个城市生活多久了？去过中国其他哪些城市？”（适用于了解中国各地文化的留学生）。

兴趣与爱好

“你平时喜欢读什么类型的书籍或看什么类型的电影？”（适用于了解留学生文化背景的留学生）。

“你有没有参加过什么课外活动或社团？这些活动给你带来了哪些收获？”（适用于了解留学生课外生活的留学生）。

幽默与轻松话题

“听说你来自[他们的国家]，那里的天气变化很大吧？你们那边现在天气怎么样？”（适用于以幽默方式打破僵局的留学生）。

通过这些开场白，你可以逐步深入了解留学生的个人背景、学习生活、未来规划以及对中国文化的看法，从而进行更全面、深入的采访。