青椒牛柳

牛肉热开水泡10分钟去血水。

切成条状，加入耗油、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒和蒜末腌制15分钟。

锅中加油炒牛肉至变色，捞出备用。

锅中加油炒青椒1分钟，再加入牛肉翻炒，加生抽调味后出锅。

番茄土豆牛腩

牛肉切块，番茄和土豆去皮切块，冷水下锅加葱姜料酒煮开，撇去浮沫备用。

锅中加油炒糖至红色，加入牛肉翻炒上色，加香料炒出香味。

加入番茄块翻炒出汤汁，加生抽、老抽、蚝油，倒入开水，大火煮开后转小火焖煮1小时，放土豆和胡萝卜块，加适量盐，炖10分钟至软烂，出锅前加胡椒粉调味。

健康版土豆烧牛肉

牛肉提前切好腌制，放盐和料酒抓匀。

锅中加水，放入四分之三姜片，开水后撇去浮沫，加入干辣椒、葱花、花椒和剩余四分之一姜片，大火煮开。

加入微波炉高火五分钟软化的烘焙土豆和胡萝卜，倒入少量酱油和料酒，加盖煮，快起锅前加少量盐糖调味。

酱牛肉

牛肉切好后用纸巾吸干水分，放入煮锅，加入所有调料和啤酒，大火煮开后转中火，直到汤汁煮干，牛肉冷却后切片装盘。

嫩滑牛肉

牛肉切好后用玉米粉和红糖拌匀，放入饭盒摇晃均匀。

锅中加油，分批放入牛肉，变色后立即盛出。

锅中加油炒洋葱和小葱末，加入酱油和红糖，放入牛肉，煮开后大火煮2-3分钟，牛肉做好。

英式烤牛肉

牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑，放入烤箱，旁边放洋葱、胡萝卜、蒜头一起烤。

烤好后，牛肉包上铝箔，180度烤30分钟，放置半小时，加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水，再加番茄酱、盐和水煮成酱汁，最后浇上酱汁，挤上柠檬汁。

这些做法都相对简单，适合在英国留学的学生尝试。可以根据个人口味选择合适的做法，调整调料的用量以获得最佳口感。