自学日语并出国留学主要有以下几种途径：

申请语言学校

语言学校是专门为没有日语基础或日语基础较差的外国留学生设置的，对语言要求相对较低。一般国内毕业三年内申请时提交150小时以上的日语学时证明即可，如果毕业超过三年，可能有的学校会要求提交一个最低的日语等级。

申请英文SGU项目

SGU项目是日本针对外国学生开放的英文留学项目，没有日语要求，主要参考托福成绩。适合英语能力强的学生申请。

留学生别科

留学生别科是日本大学教育一体化下的正规教育课程，主要涉及日语教学、日本常识、日本文化及其他必要的教育课程。这种课程较少，主要设立在私立大学中。

建议

选择合适的途径：根据你的日语水平和英语能力选择最适合你的途径。如果你日语基础较弱，建议先申请语言学校，通过语言学校提高日语水平后再报考大学。如果你英语能力较强，可以考虑申请英文SGU项目。

提升日语水平：自学日语时，可以通过多种方式提高听、说、读、写能力，例如参加日语培训班、自学教材、观看日语影视作品等。同时，建议参加日语能力考试（如JLPT），以证明自己的语言能力。

准备留学申请材料：申请留学时，需要准备个人简历、推荐信、研究计划书（针对研究生申请）、成绩单、语言成绩证明等材料。确保所有材料真实有效，能够体现你的学术能力和研究潜力。

了解日本社会和文化：在留学前，多了解日本社会的新闻、文化、生活习惯等，有助于更好地适应留学生活。

通过以上步骤，你可以顺利地自学日语并实现出国留学。祝你留学顺利!