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莲藕在处理和切片时容易断裂，为了减少这种情况，可以采取以下步骤…
原料猪弯骨 (一付)生姜 (一块)料酒 (一勺)胡椒粉 (少许)葱花 (…
1、盐水浸泡。藕片放入盐水浸泡，可以避免起氧化变黑变质。盐水可以…
莲藕切开后会被氧化变黑，可将切好的莲藕泡在水里面，以隔绝空气中…
1、将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥…
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