这个成都一个串串的招牌，名曰小郡肝串串香，在成都比较出名。它的…

郡肝是禽类动物鸡胗、鸭胗以及鸽子胗的一种统称，是禽类帮助进行消…

鹅肝是朗德鹅的肝。朗德鹅经过饲养之后肝脏十分肥大，是世界著名鹅…

对于热爱火锅的人来说，鸡胗是餐桌上必不可少的菜品之一。然而，最…

“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口"会仙居"的"白水杂碎"改进而成，白…

鸡郡肝指的是鸡胗。鸡郡肝也就是禽类进行消化的部位。鸡胗是鸡的砂…

粉肝是鹅肝中的一种，粉色的鹅肝叫做粉肝。粉肝是鸭科动物鹅的肝脏…

小郡肝就是胗。小郡肝是巴蜀地区的一种叫法，它其实就是禽类体内的…

所谓北京炒肝并不是炒的，而是煮出来的，而且除了肝，还有肥肠，肥…

学名叫“胗”，如鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位。胗，是…

学名叫“胗”，如鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位。胗，是…

坏猪肝呈灰褐色或青绿色，无光泽，发暗，组织模糊不清，无弹性而且…

安康鱼肝即是安康鱼的肝。安康鱼又名鮟鱇鱼、蛤蟆鱼、结巴鱼等，是…

猪脾脏。脾脏是机体最大的免疫器官，位于左上腹部，占全身淋巴组织…

爆肝，用于指需要耗费大量的时间和精力的（特别是晚上熬夜进行的）…

1.剖挖肝脏。《后汉书·董卓传论》：“夫以刳肝斮趾之性，则羣生不…

膈和肝。喻至交。鬲，通“膈”。晋陆云《与陆典书书》之五：“绍季…

形容使人的内心深受感动。唐刘禹锡《唐故相国李公集纪》：“今考其…

方言。猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。

中药名。即灶心土。土灶底部中心黄褐色的焦土。明李时珍《本草纲目…