宜宾芽菜的特点是香、脆、鲜、嫩，是四川家喻户晓的传统酱腌菜，是…

冲洗法：将泡菜放入冷水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗，可将部分…

多倒出一些汤，加些糖，发酵几日就正常了。材料白萝卜500克，辣椒10…

多倒出一些汤，加些糖，发酵几日就正常了。材料白萝卜500克，辣椒10…

1.加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好…

做的泡菜太咸的解决办法：1、食用时可加糖和熟油辣椒改味；3、再往…

像这种经过腌制加工的食品称为腌制品，如果腌制成品的咸度实在太高…

1、用水焯（过一下）一下，重新拌一次。将拌菜里面的辣椒等拣出来，…