在徐州考研，以下几个学校和专业相对好考一些：

中国矿业大学 ：

矿业类专业 ：如采矿工程，是学校的王牌专业，也是亚洲第一，国家照顾专业，录取难度较低。

机械类、电器类等专业 ：虽然有一定难度，但整体来说，只要过了国家线，录取的希望较大。

管理学、软件工程、金融学、教育学、会计学 ：这些专业在部分专业上可能竞争激烈，但有些专业可能相对容易通过。

江苏师范大学 ：

汉语言文学、新闻学、法学 ：这些专业竞争可能相对较小，适合基础一般的考生。

教育学、心理学 ：对于这些领域感兴趣的学生，江苏师范大学是一个不错的选择。

盐城工学院和江苏理工学院 ：

这两所普通高校新开设的研究生项目，相对容易考一些。

南京师范大学 ：

虽然是一所211高校，但相对于其他211高校，南京师范大学的考研难度可能较低一些。

徐州医科大学 ：

基础医学、临床医学、药学 ：在医学领域有优质的教育资源和背景，但考研难度可能较高。理工科专业的研究生录取分数一般在300分以上，文史类专业也需要在280分以上才能通过初试。

徐州工程学院 ：

材料科学与工程、应用化学、电器工程及自动化、信息管理与信息系统、汉语言文学、财务管理、信用管理、国际经济与贸易、土木工程、计算机科学与技术、电子信息工程 ：这些专业考研通过率较高。

公共管理、控制工程 ：这两个专业就业范围广泛，考研前景好。

建议

矿业类专业 ：如果对矿业类专业感兴趣，中国矿业大学是首选。

教育类相关专业 ：江苏师范大学在教育学、心理学等领域有优势，适合基础一般的考生。

医学类专业 ：徐州医科大学在医学领域有优质资源，但考研难度较高，需做好充分准备。

工程类专业 ：徐州工程学院在工程类专业方面有较高通过率，适合理工科背景的学生。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择上述学校和专业中的任意一个。同时，建议选择考研辅导机构进行系统复习，以提高考研成功率。