艺考人物素描五官的绘制步骤如下：

眼睛的绘制 ：

首先画出眼睛的大致位置和形状。

然后画出眼睛的瞳孔和白眼球。

注意眼睛的高度和位置关系，这是画好整张脸的重要因素。

刻画睫毛，注意疏密与生长方向。

鼻子的绘制 ：

在完成眼睛的绘制后，画出鼻子的轮廓。

确定鼻梁、鼻头、鼻翼的整体形状与比例。

从鼻梁侧面下笔，轻铺色调表现明暗。

着重刻画鼻头，加深暗部以凸显圆润。

嘴巴的绘制 ：

在画出鼻子之后，可以着手绘制嘴巴。

注意嘴巴的大小和厚度，以及上下嘴唇的分界线和曲线形状。

从明暗交界线入手，上唇暗于下唇，体现光影变化。

耳朵的绘制 ：

完成上述部分的绘制之后，可以画耳朵。

注意耳朵的大小和位置关系，以及内外的结构和细节。

刻画耳郭、对耳轮等细节，注意线条疏密变化。

头发的绘制 ：

最后完成头发的绘制。

注意头发的质地、长度、颜色和形状。

画好有层次感的头发需要注意画好不同层次之间的过渡和形状的变化。

比例关系 ：

确定三庭五眼的比例关系，即额部、鼻尖、下巴尖将面部分成三等分，两个眼睛之间的距离为一个眼睛的长度。

在垂直轴上，注意“四高三低”的比例，即额部、鼻尖、唇珠、下巴尖为高，两个眼睛之间、鼻额交界处、下唇下方为低。

构图 ：

在作画前要养成观察对象的特征、酝酿自己情绪的习惯。

确定人物的位置和空间，注意人物前方的空间要大些。

细节刻画 ：

在画准外形的基础上，五官位置也需狠下功夫。

注意中轴线的运用，五官位置可以根据三停五眼的基本规律，在共性中找出人与人的形象特征。

头发固有色是黑色，但也要注意明暗对比和结构。

通过以上步骤，可以逐步完成艺考人物素描五官的绘制，注意比例和结构的准确性，多做练习以提高技巧。