督促施工的方法和策略可以根据具体情况采取不同的措施。以下是一些有效的方法：

制定详细的施工计划 ：

制定一个详细且可行的施工计划，包括每个阶段的开始和结束时间以及每个阶段的成本。计划中应包含一些缓冲时间，以便在需要时进行调整。

监督施工进度 ：

定期检查施工现场，与承包商沟通，要求他们提交进度报告，以便跟踪施工的进展情况。如果发现施工进度有延误，需要及时采取措施来解决问题。

建立有效的沟通机制 ：

与承包商保持沟通，了解他们是否遇到任何问题，并确保他们知道你的期望及施工进度的时间表。沟通不畅可能导致施工延误或其他问题。

使用项目管理工具 ：

采用项目管理软件，如进度猫，帮助项目成员查看任务、甘特图，提高工作效率和透明度。

加强工艺要求的宣传和培训 ：

加强对工艺要求的宣传和培训，使施工方全面了解工艺要求的重要性和施工的规范流程。

建立严格的施工标准和监督机制 ：

制定并落实严格的施工标准，明确工艺要求的具体内容和技术细节。建立有效的监督机制，包括内部监督和外部监督，确保施工符合工艺要求。

合理安排施工计划 ：

制定详细的施工方案和进度表，确保工作有序进行。合理安排施工计划，避免任务量过载，确保项目成员有足够资源完成任务。

提高施工人员效率 ：

通过管理和培训，提升施工人员的工作效率和质量。留有余地，在计划中预留备用时间，以应对不可控因素如天气、停电等。

采用奖惩机制 ：

在合同中设定分阶段的工程进度罚款条款，以激励施工方按时完成工作。同时，给予一定的加班赶进度的奖励，将激励金直接发给一线的工人。

关注风险管理 ：

建立有效的风险识别和评估机制，对可能出现的风险进行全面分析，并制定相应的应对措施，以减少工期延误的风险。

通过以上措施，可以有效地督促施工，确保项目按计划顺利进行。