学习制作杂粮煎饼的途径有很多，以下是一些推荐的方式和地点：

专业培训机构：

煌旗小吃培训中心：提供专业的杂粮煎饼技术培训，内容包括原料选择、配方比例、制作流程、口味调整及营销策略等。

北京唐人美食培训学校：专注于餐饮技术培训服务，有30多年培养饮食人才的经验，提供杂粮煎饼课程。

山东甄选餐饮小吃培训学校：专注于小吃培训，提供杂粮煎饼的培训。

鲜天下小吃培训学校：提供现场操作培训，随到随学，不限制学习时间，包教包会。

实体店培训：

山东煎饼铺：位于北京市海淀区三里河路27号，提供杂粮煎饼的制作和培训。

煎饼坊：位于上海市徐汇区斜土路2567号，提供杂粮煎饼的制作和培训。

煎饼果子店：位于广东省广州市天河区珠江新城华夏路10号富力盈凯广场，提供杂粮煎饼的制作和培训。

天津煎饼果子铺：位于天津市和平区南市食品街，提供杂粮煎饼的制作和培训。

网络教学平台：

许多网络教学平台提供杂粮煎饼的制作教程，您可以通过观看视频来学习制作技巧。

自学：

您也可以参考一些详细的制作指南，如和中提供的配方和步骤，在家自学制作杂粮煎饼。

选择培训机构时，建议考虑其教学质量、师资力量、实操机会以及是否提供后续支持等因素。您可以根据自己的地理位置、投资预算和学习偏好，选择最适合的学习方式。