流体机械及工程是一门研究流体力学原理及其在机械设备中应用的学科。它主要关注流体（液体和气体）作为能量载体或工作物质在各类机械设备中的流动现象、能量转换机制以及相关的工程设计。流体机械及工程的研究内容涵盖了从流体的基本特性、流体力学原理，到流体机械的结构优化、辅助设计、过程控制、故障诊断和状态检测等多个方面。

该学科的研究方向包括但不限于：

流体力学基础 ：研究流体（液体和气体）的力学特性、流体力学原理以及这些原理在机械和工程中的应用。

流动现象和规律 ：通过实验和数值模拟手段，探究流体机械内部单相或多相流体的流动现象和规律。

结构优化和辅助设计 ：利用计算机技术进行流体机械的结构优化和辅助设计。

过程控制 ：对流体机械的运行实现计算机过程控制。

故障诊断和状态检测 ：设备故障诊断和状态检测。

噪声与振动控制 ：流体工程中的噪声与振动控制。

强度与可靠性分析 ：流体机械动力学计算及强度与可靠性分析。

流体机械及工程在能源、航空航天、化工、车辆工程、动力工程等多个领域都有重要应用。该学科的研究对象是过程工业中的各种流体机械，采取实验和数值仿真手段，研究流体机械和设备内部流动规律与能量转换机理、流体机械及系统工作特性及过程控制、流体机械及系统优化和辅助设计、流体机械动力学计算及强度与可靠性分析、流体工程中噪声与振动机理及控制、流体机械及设备故障诊断和状态检测等。

综上所述，流体机械及工程是一门综合性、应用性强的工程学科，旨在通过研究和应用流体力学原理，提高机械设备的性能和效率，满足多个领域中的需求。