根据搜索结果，2025年四川学习卤菜的推荐地点及机构如下：

一、成都推荐机构

成都蜀妈餐饮培训学校

位于春熙路，提供卤菜核心技术培训，注重创业指导，适合希望系统学习并开展业务的学员。

特色：味道多样，配方保密，可现场实操。

成都新东方烹饪学校

国内知名烹饪品牌，卤菜课程涵盖传统工艺与现代技术，提供实操教学和开店指导。

成都美味学院

中国东方教育旗下机构，设有川卤、老卤等课程，适合短期集中学习。

王国忠卤菜培训学校

由卤菜大师创办，专注卤水调配与保存技术，适合深入学习卤菜核心配方的学员。

五酝滋卤菜培训中心（绵阳分部）

使用祖传配方，坚持纯天然香料，适合追求传统工艺的学员。

二、绵阳推荐机构

绵阳御营坝卤菜培训学校

占地3000平方米，设有现代化实操场地，课程分基础班和创业班，适合不同层次学员。

五酝滋卤味熟食技术培训中心

总部地址明确，以祖传配方和纯天然香料为特色，年销量火爆，适合实地学习。

三、乐山推荐机构

乐山老店卤菜技术培训

30年老店，提供卤菜技术培训，支持学员边学边品尝，适合喜欢体验当地风味的学员。

四、其他建议

在线学习 ：可通过视频平台（如抖音、B站）学习基础教程，但需结合实践。

实体店实践 ：优先选择提供实操课程的机构，如成都蜀妈、五酝滋等，便于及时调整工艺。

创业支持 ：部分机构（如蜀妈、可欣餐饮）提供创业指导，适合有志于开店的学员。

建议根据学习目标（如就业、创业）、预算和时间安排选择机构，并提前咨询课程内容与师资情况。