光学工程是一门涵盖多个专业领域的学科，主要包括以下专业：

光学设计 ：研究光学系统的设计原理和方法，涉及透镜、反射镜和光学仪器等。

激光原理和技术 ：探讨激光的产生、放大、传输和应用。

导波光学 ：研究光在介质中传播时的行为，包括光纤通信等。

薄膜光学 ：研究薄膜的光学性质和应用。

光学材料与工艺 ：涉及用于光学系统的材料和制造工艺。

辐射度学和色度学 ：研究光源的辐射特性和颜色感知。

傅里叶光学 ：分析光波的傅里叶变换及其在光学系统中的应用。

光学信息处理 ：研究利用光学方法处理信息的技术。

非线性光学 ：研究光与物质相互作用中的非线性效应。

量子光学 ：研究光的量子性质及其在量子信息科学中的应用。

光通讯原理 ：探讨光在通信系统中的传输原理和技术。

计量、检测和传感技术 ：研究用于测量、检测和感知光的技术。

光学计量与测试 ：利用光学方法进行精确测量和测试。

光电子学 ：包括光电子器件和系统的设计、制造和性能优化。

光电技术 ：涵盖光电子学、光电显示、全息和三维成像等。

光纤光学 ：研究光在光纤中的传输和应用。

现代光学和光电子仪器及器件 ：包括各种现代光学设备和光电器件的制造和应用。

光学遥感技术 ：研究光学技术在遥感中的应用。

综合光学工程技术 ：涉及光学系统的综合设计和优化。

这些专业领域不仅使光学工程学科产生了质的飞跃，而且推动建立了一个规模迅速扩大的前所未有的现代光学和光电子产业。