兰州有多家备受推荐的拉面培训学校，以下是一些建议的机构：

甘肃新东方烹饪学校

位置：

兰州市中心

特点：师资力量雄厚，课程设置全面，提供实习机会，注重理论与实践相结合。学习周期短，纯技能实操，企业定向培养，毕业对口就业，就业薪资待遇好。

甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校

位置：

兰州市城关区北面滩兰州二中雁滩分校站（加油站向东100米）

特点：拥有理论课教室和实习操作室，提供干净整洁的宿舍。学校设施完善，注重实操教学，无华丽宣传，无收费套路，手把手教学，传授真技术、真配方。

甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校

位置：

兰州市（具体地址未详细列出）

特点：成立于2007年，有丰富的培训经验，并在新西兰和美国旧金山设立分校。提供国内外就业和创业机会，培养了大量兰州拉面烹饪技能人才。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校

位置：

兰州市（具体地址未详细列出）

特点：提供“兰州牛肉面30天特训营”，半校半店实战教学，专业老师手把手指导。培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高，并提供创业指导和就业安置。

兰州拉面世家

位置：

兰州市城关区张掖路

特点：有着几十年的拉面历史，师傅们手法熟练，适合从基础学起。

兰州牛肉面培训中心

位置：

兰州市七里河区

特点：提供系统的拉面培训，课程从理论到实践，全面掌握拉面技巧。

兰州拉面研究所

位置：

兰州市安宁区

特点：以研究拉面技艺闻名，师资力量雄厚，课程内容丰富。

兰州民大美食学院

位置：

兰州知名高校内

特点：开设有拉面课程，师资力量强，环境优美。

这些学校各有特色和优势，建议根据个人需求和实际情况选择合适的学校进行学习。如果条件允许，可以实地考察几家学校，了解教学环境和设施，再做最终决定。