学习冷串串技术，您可以考虑以下几个地点：

赣州新东方烹饪学校 ：提供一站式到位服务，包括技术和管理方面的培训，特别适合有创业需求的人士。课程内容涵盖脆骨肠、火腿肠、撒尿牛丸等多种特色冷锅串串技术。

成都蜀妈餐饮 ：提供正规的冷锅串串培训，费用根据项目不同而有所差异，主要看口味是否正宗。学习时间较短，容易掌握。

舌味巴蜀 ：不仅传授技术，还免费提供开店技巧，帮助学员开店。培训内容包括熬汤、炒料、汤底、味碟等方面技术。

佳茂餐饮培训班 ：提供正宗的串串香技术配方和开店运营经验，全程享受总部服务，降低投资风险，提高开店成功率及投资回报。

壹鼎旺冷锅串串香 ：植根于成都，提供拎包式开店加盟模式。强大的竞争优势，包括品牌使用、技术培训等。

深圳创富餐饮专业冷锅串串香技术培训中心 ：推荐的专业培训学校之一，提供随到随学、包学会为止的冷锅串串香技术培训，适合时间灵活、想要快速掌握技术的学员。

哈尔滨新东方烹饪学校 ：专注于麻辣烫串串培训35年，拥有餐饮大师讲课，适合对麻辣烫串串有浓厚兴趣的学员。

成都蜀味缘冷锅串串 ：提供特色美食冷锅串串制作技术培训，由专业师傅传授技术，无保留传授核心配方。学习内容包括底料炒制、汤料熬制、菜品加工、刀工、穿串技术、味碟制作等。

建议您根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训机构进行学习。可以先到各个机构进行实地考察和咨询，了解详细的培训内容、费用、师资力量以及学员反馈等信息，以便做出更明智的选择。