在上海，有多家优秀的UI设计培训机构，以下是一些推荐：

上海非凡进修学院 ：成立于2005年，是在团中央青年企业家协会、中国民主建国会徐汇区委员会等团体支持和领导下，由交大MBA同学会发起的教育机构。主要提供平面设计师、网页设计师、室内设计师、电子商务师、网络营销师、服装设计师、模具设计师等专业人才培训。与300多家用人单位建立长期人才供需关系，合格学员推荐就业率达到95%以上。

莱茵教育 ：由中国设计讲师与一位年轻的旅德留学生共同创建，主要致力于设计教育和德国艺术交流。莱茵UXD游戏UI课程优势在于行业内新型的教学模式与教学课程体系设置。

火星时代 ：专注于数字艺术教学20多年，拥有较高的教学质量和社会口碑。课程设置完善，注重创意思维培养，包含品牌定位、产品定位、用户心理、新媒体运营等课程。在上海有两所校区，分别是上海市浦东新区康桥东路518号8栋和上海徐汇区虹梅路2071号远中产业园区四期1号楼一层。

上海视觉艺术学院 ：以设计为主的学校，拥有国内外知名的设计专家和教授，UI设计专业在业界有较高知名度和影响力。

上海戏剧学院 ：在表现艺术领域有较高声誉，其UI设计课程在创意和表现上有特色。

上海立信会计金融学院和上海大学 ：这两所学校也拥有较为完善的设计师资队伍和教学设施，提供全方位的培训和实践机会。

达内UI设计 ：提供专业的UI设计课程，注重实战技能培养。

黑马程序员 ：专注于程序员技能提升，包括UI设计相关课程。

完美动力教育 ：提供包括UI设计在内的多种技能培训。

千峰UI学院 ：专注于UI设计培训，以市场需求为导向。

上海兄弟连UI设计 ：提供高质量的UI设计教学服务。

上海中公优就业 ：结合优就业服务，提供就业指导与UI设计培训。

上海摇星学院 ：提供UI设计等技能培训课程。

上海格宇教育 ：拥有良好的教学环境和师资力量。

上海天琥设计 ：以设计培训为主，包括UI设计课程。

上海汇众教育 ：提供包括UI设计在内的游戏开发培训。

UEgood优蝶教育 ：先进的教学设备，小班制教学，确保每一位学员都能掌握所学。优蝶教育位于上海浦东新区，目前拥有1家校区，开设UI设计精品必修班平时班、UE/Ui设计高级研修班（周末制）、UI设计精品必修班（全日制），教师团队经验丰富，让每一位学员都能充分学习。

上海智牧AEC ：核心优势专业化训练，以内容为王，用创新方式解决问题。通过O2O空中教室+辅导云将传统的经验传帮带和现代化的互联网手段相互结合，打造线上线下深度互动平台。课程内容：室内设计。

上海波普星 ：专注于游戏美术、影视动画、VR/AR等数字艺术方向的人才培养基地，坐落于上海浦东，总面积超15000平方米，34间专业教室，500人实训工位，600人宿舍铺位，每年为数字艺术产业输送上千名专业人才，为学员提供极具竞争力和前景的就业岗位。课程内容：3D课程、VR/AR模型、游戏动作设计、影视角色设计。

上海牵祥教育 ：特色课程有上海育婴培训、上海育婴师实操培训、上海office入门学习、上海网页制作学习课程、上海美容美体培训班。

这些机构各有特色和优势，建议根据个人需求、时间安排和预算等因素进行选择。