在北京，有几个雕刻培训班可供选择：

北京石窝雕塑艺术学校 （简称“北雕”）

地址 ：位于北京石窝，具体地址未提及。

特色 ：专业雕塑学校，提供木雕、玉雕、石雕等全面雕塑雕刻专业课程。师资阵容强大，包括央美和民间绝技大师。

北京艾芘莉艺术浮雕设计培训中心

地址 ：具体地址未提及，但提到在朝阳区和房山区有提供玉雕、橄榄核雕等雕刻培训。

特色 ：老师专业，技术性强，学习环境良好。以精雕闻名，学员反馈良好。

北京通州北苑雕刻培训

地址 ：具体地址未提及。

特色 ：小班制教学，提供多门优质课程，适合对雕刻有兴趣的人群。

北京城南艺苑文化传播有限公司

地址 ：具体地址未提及。

特色 ：与中国轻工珠宝首饰中心合办，培训内容涵盖工艺美术品设计、工艺品雕刻等，旨在提升从业人员的理论知识和技艺水平。

北京朝阳三元桥雕刻培训

地址 ：具体地址未提及。

特色 ：小班制，在线问答和报名，预约试听。

北京象牙雕刻厂

地址 ：具体地址未提及。

特色 ：作为首都职工教育培训示范点，提供牙雕技艺培训，适合对牙雕感兴趣的学员。

北京市工艺美术高级技工学校

地址 ：北京市昌平区马池口镇白浮村3号。

特色 ：提供工艺品雕刻工初中高级的实训。

北京中国紫檀博物馆

地址 ：具体地址未提及。

特色 ：开设“寻找工匠”紫檀雕刻技艺传承培训班，培训时长为四周，由馆长陈丽华女士担任导师。

建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的培训机构进行学习。可以通过官方网站或电话咨询以获取更详细的信息。