在沈阳，有几所知名的烹饪学校提供专业的炒菜培训，以下是一些建议的学校：

沈阳市奇新烹饪艺术学校

地址 ：皇姑区昆山东路39号

特点 ：提供中餐、西餐、西点、食雕、冷菜、裱花、果酱画等课程。学校实训教学场地宽敞明亮，毕业学生全部介绍工作，可创业培训合作。有首届烹饪世界大赛冠军得主齐欣校长亲自执教，提供实践机会和实习岗位。

沈阳新东方烹饪学校

地址 ：于洪区沈新路141号·兰胜台

特点 ：个性化教学，实战教学，小班授课，一对一指导。提供实践机会和实习岗位，设施设备齐全，有模拟餐厅供学生操练。与多家国际知名餐饮品牌建立合作关系，提供就业安置服务。

沈阳市金源职业技术学校

地址 ：不详

特点 ：提供初、中级中式烹调师、中西式面点师等培训。设施完善，拥有各类实习场所和教学设施。

沈阳市旅游学校

地址 ：皇姑区崇山路80号

特点 ：国家级重点中等职业学校，注重实践教学。拥有高水平的教师团队和完善实训设施。

北方国际职业教育沈阳学校

地址 ：沈北新区沈北路81号

特点 ：厨师专业位于沈北新区，靠近地铁站。提供多种职业技能培训。

根据以上信息，如果你希望接受系统的烹饪培训，并且希望有更好的就业前景，沈阳新东方烹饪学校和沈阳市奇新烹饪艺术学校都是不错的选择。这两所学校在烹饪培训方面都有较高的声誉和丰富的教学经验，能够满足不同学员的需求。