在杭州，有几家培训机构提供包子馒头的技术培训，以下是一些推荐的机构：

杭州食为先

地址 ：杭州萧山区宁围街道市心北路1929号万和国际

特色 ：教学实力雄厚，课程体系完善，学费价格合理透明。课程涵盖面点基础知识、面团制作技巧、馅料制作、包子馒头成型与装饰、蒸制技巧到实践操作等多个方面。提供小笼包、水煎包、生煎包、灌汤包等培训课程。

杭州食里飘香小吃培训学校

地址 ：杭州市乔司地铁站边上（乔司派出所对面）

特色 ：提供多种早餐包点培训，包括鲜肉包、豆腐包等，不限制学习时间，学会为止。教学方式注重实操，包括发面、醒面、揉面、擀皮技巧，以及多种口味馅心制作。

杭州食尚香小吃培训学校

地址 ：浙江省杭州市江干区23号大街与2号大街交叉口22幢401（文海南路地铁C出口）

特色 ：提供老面馒头制作方法和技巧，以及包子和其他早点类面点制作。培训周期为3-5天。

杭州金勺子早餐教学中心

地址 ：未提供具体地址

特色 ：提供多种早餐套餐学习，包括包子、馒头、油条、烧麦、豆浆等。

杭州飘飘香小吃培训学校

地址 ：未提供具体地址

特色 ：提供全套的包子馒头技术培训，承诺包教包会，学到学员满意为止。拥有十二年培训经验，注重实践操作。

喧研记包子培训

地址 ：未提供具体地址

特色 ：以丰富的包子品种和全面的技术培训闻名。教学方式为实体店教学，注重实操和特色包子制作。

杭州食全食美小吃培训学校

地址 ：高新区科学大道瑞达路交叉口向南50米路东

特色 ：教学实力雄厚，课程体系完善，学费透明，涵盖面点基础知识到实践操作。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况选择合适的机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做出决定。