在南宁学习烤鸭培训，您可以考虑以下几个推荐的培训机构：

美味轩烤鸭培训中心

特点 ：规模最大，培训人数最多，有朋友在此学习后成功开设烧鸭店，生意火爆。

联系方式 ：13640617216, 13710395492。

南宁食尚香小吃培训机构

特点 ：专业课程包括啤酒烤鸭培训，一对一示范操作，反复练习直至满意口味。

联系方式 ：400-800-2178。

顶正餐饮小吃培训

特点 ：建议到正规学校学习，注重硬件设施，全国连锁的餐饮小吃教学基地，获得多项荣誉。

上课地址 ：南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长河商务楼。

飘味香餐饮实训中心

特点 ：提供广式脆皮烧鸭技术培训，有专业的师傅和先进的设备，学习期间还提供吃住和材料费。

地址 ：广西省南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号。

新东方烹饪学校

特点 ：南宁市知名的烹饪学校，提供专业的脆皮烤鸭制作课程。

地址 ：大学东路126号。

北京唐人美食培训学校

特点 ：建校30多年，专业餐饮技术培训服务，有经验丰富的老师授课，课程内容包括老北京烤鸭全套技术培训。

厨仟艺

特点 ：专注于小吃培训，拥有400多种特色餐饮技术课程。

安徽新东方美味学院

特点 ：品牌院校，有专业老师传授正宗的烤鸭手艺，实操学习，上手快。

建议您根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。可以实地考察不同机构的课程内容、师资力量、教学设施等，以确保选择最适合自己的培训机构。