在西安，有几家早餐培训机构非常值得推荐：

陕西新东方早点培训学校

特点：专业性强，提供全面系统的早点制作技术培训。师资力量雄厚，拥有多年教学经验的师资队伍。设施齐全，提供宽敞明亮的教室和实训厨房。注重个性化服务，提供就业推荐服务。

西安品诺餐饮

特点：西安小吃培训学校行业的鼻祖，创办时间早，规模大，师资力量强。提供新学员试听、视频教学、电台教学等贴心服务。在西安小吃培训行业口碑良好。

海皇餐饮培训中心

特点：综合类餐饮技术培训学校，包含西餐、食品雕刻等项目。拥有五星级酒店特聘的大师。

英佳尔饮食创业培训基地

特点：历史悠久的小吃培训学校，师资力量和办学经验丰富。

陕西新东方烹饪学校

特点：包含凉皮、肉夹馍、特色面食、烧烤卤肉、火锅、西点等特色专业，并提供毕业后技术指导和创业支持。早餐培训课程内容丰富，专业教学团队，良好的学习环境，注重个性化服务，并提供就业推荐服务。

西安食尚香小吃培训学校

特点：经验丰富的师资队伍，实操机会丰富，注重食品卫生与安全，提供舒适的学习环境和完善的售后服务。

沈阳好滋味餐饮管理有限公司

特点：专业技术，优良的制作方法，高效的教学质量，老师专业负责，注重零基础教学。学习过程中都是学员自己动手操作练习，反复制作过程，不限制学习时间，直至学会为止。

西安新纪元技工学校小吃培训班

特点：提供煎饼果子、土家酱香饼、土家公婆饼等早餐早点培训。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行培训。如果条件允许，可以先试听几家机构的课程，再做最终决定。