在徐州，有几家提供小吃培训的机构，以下是一些推荐：

徐州新东方烹饪学校

地址 ：江苏省徐州市

特色 ：提供各地特色小吃培训，老师手把手教学，真材实料实操练习，正宗配方学到手。课程包括烧烤、小龙虾、火锅、串串、麻辣烫、烤鱼等上百种美食小吃。

食为先小吃培训学校

地址 ：云龙区徐州火车站旁三楼（地铁口3a出口）

特色 ：提供300种小吃培训，学员可以单项或多项学习，学期1-7天，学费在1-4千元左右。

徐州王掌柜小吃培训中心

地址 ：江苏省睢宁县睢城镇东升街桂花园二期

特色 ：主推潮流时尚小吃和饭团等，提供软糯香甜的饭团，含有丰富的蛋白质、钙、铁等物质，适合健康饮食。

苏北特色小吃培训网

隶属 ：徐州碧璇餐饮管理有限公司

特色 ：项目多元化、课程精品化、培训人性化，提供一流的教学质量和服务。课程包括各种苏北特色小吃。

徐州真味佳餐饮培训学校

特色 ：专业餐饮小吃技术培训学校，有丰富的教学经验和成功开店案例，培训老师专业，适合创业人员学习。

徐州聚生缘小吃培训中心

地址 ：泉山区苏堤北路3号，苏堤大厦D座12楼

特色 ：正规的小吃培训中心，提供免费试学，包教包会。学费在同行中属于偏低水平。

徐州市职业技能培训中心

特色 ：提供多种小吃培训课程，包括徐州特色小吃如羊肉汤、炒鸡等。

徐州烹饪学校

特色 ：学校设有烹饪专业，其中小吃制作课程内容丰富，包括小吃制作技巧和理论知识。

徐州家宴烹饪学校

特色 ：提供中式烹饪培训，其中包括各种小吃制作课程，如蒸饺、煎饼果子等。

徐州云龙区美食城

特色 ：这里有许多小吃店铺，你可以边品尝边向店主请教制作技巧。

徐州鼓楼区美食城

特色 ：这里同样有许多小吃店铺，可以让你在学习中不断实践。

徐州一些社区

特色 ：定期举办小吃制作培训班，你可以关注社区公告或咨询当地居民获取信息。

这些机构各有特色，建议你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的培训机构。如果条件允许，建议先试听几节课程，再做决定。