商场培训设计图纸的制作过程可以遵循以下步骤：

需求分析 ：

与客户沟通，明确商场的商业定位、目标顾客群体、商铺种类和数量等需求。

平面规划 ：

根据需求进行商场的平面布局、楼层划分和主要功能区域的位置规划，考虑商业区、休闲区、餐饮区、停车场等区域的合理布置。

详细设计 ：

根据平面规划，对各个功能区域进行详细设计，包括商铺的大小、形状、出入口位置等，同时考虑商场的通道、走廊、电梯等公共空间的设计。

设备设施安排 ：

规划商场的设备设施，如照明、通风、空调、消防系统等，确保这些设施与平面布局和空间利用相结合，满足商场的功能和舒适度需求。

图纸绘制 ：

将设计方案绘制成图纸，包括平面图、立面图、剖面图等，以便后续的施工和监理。

CAD图纸制作 ：

使用CAD软件绘制详细的图纸，包括各层建筑平面、立面、剖面图、卫生间详图、楼梯间图、墙身大样等。

标注与说明 ：

在CAD图纸中标注尺寸、行业特殊属性信息，确保图纸的精确性和可读性。

审核与优化 ：

设计完成后，进行内部审核，确保设计满足所有需求，并根据实际情况进行必要的调整和优化。

后期评估与调整 ：

商场开业后，收集顾客反馈，评估设计效果，并根据市场趋势和顾客需求进行必要的调整。

通过以上步骤，可以确保商场培训设计图纸的准确性和实用性，为商场的顺利建设和运营提供有力的支持。